Starbucks: brändi inflatsioon ja devalveerimine

starbucks

USA ei saanud tõesti aru, mis kohv on võiks maitse nagu. Kohviveskeid maitsestati pikka aega laastudega, mis aitasid kohvifirmade kasumit maksimeerida. Mul oli üks sõber, kes töötas pakenditehases ja töötas seadmete kallal, mis kohvi mahuteid täitsid ja tihendasid. Ta ütles mulle, et nad vahetasid terve õhtu kaubamärki, kuid ei vahetanud kunagi ube. Süüti meid kõiki ühte jama, eri kohvipurkidesse maskeerituna.

Siis tuli suurepärane kohv

Umbes siis, kui hakkasin tähelepanu pöörama sellele, kuidas mu kohv maitses, oli umbes see aeg, kui ma selle leidsin Norfolki kohvi- ja teeettevõte. Tänaseni ütlen teile, et pole midagi sellist, nagu värskete röstitud ubade saamine otse ahjust.

Kui te kujutate seda ette kui mõnda uut lainet, kaasaegset kohvi snoobide kohtumispaika ja hobimängu, ei saaks te tõest kaugemal olla. Seest nägi välja nagu väärkoheldud tehas ... kõigel, mida vaatasid, oli kattekiht kohvi ja maapähklitolmu. Te lihtsalt kõndisite sisse, tellisite oma kohvipaksu ja kõndisite välja. Mul pole aimugi, kust oad pärit on, aga need olid kohutavad. Omanikud õpetasid mulle uutest kohvimasinatest, mis olid väljas ilma põletite ja isoleeritud karahvinita. Põletamata kohvi pole. Mmmm.

Siis tuli Starbucks

Umbes sel ajal kolisin Denverisse ja jätsin oma uue leitud avastuse seljataha. Denveris otsisin kohvi röstijaid, kuid see polnud lihtsalt endine. Starbucks oli siiski linna tulnud ja sain maitse „taala” põlenud ubadele. Ma ei usu, et oleksin kunagi nende ubade hinna või maitsega harjunud! Kulutasin kohvile kümme korda rohkem raha kui varem!

Nautisin poode küll. Mulle meeldis istuda, traadita ühenduse kaudu sisse logida (enne kui nad selle eest laadisid) ja natuke tööd teha. Nad mängisid seal lahedat muusikat (enne kui nad seda müüsid).

Siis tulid kõvad kohad

Starbucksis hängimine nende avamisel oli päris armas. Kõikjal mugavad toolid, mistõttu on see suurepärane koht improviseeritud koosoleku pidamiseks. Mugavad toolid kutsusid inimesi siiski rohkem aega Starbucksis veetma. Olen lugenud, et paljud jaemüügiettevõtted panevad rasked istmed, nii et inimesed ei püsi nii kaua. Starbucks läks üle suurematele poodidele ja kõvadele toolidele, mille ümber oli mugav istekoht.

Siis tulid automaatsed kaadrid

Mäletan toredaid märke, mis tervitasid teid:

Teie Barista on Jane

Jane'il võib olla roheliste juuste prits ja paar augustamist kummalistes kohtades, kuid lasku tehes jälgisite, kuidas ta oma käsitööd harrastab. Ta arutas joogivalikute kõrval välja teie meeldimised ja mittemeeldimised ning tegi teile oma kogemuste põhjal paar soovitust. Tundsite end lihtsalt seal olles ja sellele tähelepanu pöörates. Tundsite, et olete eriline.

Kuid liinid kasvasid suuremaks ja konveier pidi efektiivsemaks kasvama. Sisse toodi uued masinad, mis automaatselt lihviti, pakkiti ja valati lask. Maagia oli kadunud ... ei olnud ebatäiuslikkust, ühtegi võtet, mis võttis liiga kaua, liiga lühidalt või millel oli liiga palju põhjuseid. Veelgi hullem on see, et baristad kaotasid oma teadmised käsitööst. Barista omad ei olnud vähem artistid kui keegi, kes kohalikus Burger Kingis burgerit keerutas.

Siis tuli jaemüük

Järjekorras seistes ümbritsesid teid nüüd oakotid, tassid, kruusid, isoleeritud anumad, šokolaadid, kohvimasinad, espressomasinad, muusika-CD-d, ajalehed ... Pood hakkas välja nägema pigem pood kui kolmas koht, kodust ja töökohast eemal asuv koht, kus tahtsin aega veeta.

Siis tulid läbisõidud

Vestluse jätkamiseks olid read liiga pikad. Baristad olid sinuga tutvumiseks liiga hõivatud. Uute baristade vahetused tulid ja läksid, “Teie Barista on” jäeti tühjaks. Liinidega võitlemiseks paigaldati läbisõit. See on mugavam. See on kiirem. Suurem kasum. Rohkem kliente.

Teie väljamõeldud järgi ei olnud võimalik maitsta tavalist. Lihtsalt tüüpiline päeva soovitatav jook või kohvikoogi müük.

Ei aitäh. Rasvavaba, piitsuta, grande mocha palun.

Kaheksa dollarit, sõitke ringi.

Kuulasin raadiot, kui tõmbasin ringi ja ulatasin neile sularaha ja suundusin tööle. Ei tervitusi, ilma arutelu. Ainult mina ja mu auto. Maagia oli kadunud. Starbucks, kogemus, nagu ma seda teadsin, oli surnud.

Tõde oli see, et ma ei tea, et olin kunagi Starbucksis kohvi järele. Oh - mul oli vaja oma parandust nagu kõigil teistelgi, aga ma olin armunud kohvikubändi brändi, stiili ja isikupära. Mulle meeldis sinna minna, sest tundsin end olulisena. Ja kui maksin erijooki eest 5 dollarit, tundsin end veelgi olulisemana.

Kusagil teel hakkas Starbucks kasumi ja efektiivsuse nimel spetsiaalset raseerima. Nad lõpetasid tegemise me tunne end olulisena. Nad lõpetasid tegemise me tunnen end eriliselt. Nad ei olnud enam erilised. Starbucks on hämmastav lugu - nad suurendasid ühise joogi hinda ja panid meid kõiki haarama. Kuid nad ei suutnud meid hoida. Majanduskasv, kasum ja efektiivsus võtsid võimust ja surusid poodidest lõpuks kõik välja, mis oli ainulaadne.

Iroonia on see, et Starbucks devalveeris ennast, keegi teine ​​ei teinud seda. Ükski konkurent ei tulnud sisse ega vaidlustanud neid. Millal Schultz jaanuaris tagasi tuli, oli mul suuri lootusi. Ahjaa.

Siis tulid allahindlused

Täna hakkas Starbucks pakkuma a 2 dollari pärastlõunane jook kui toite hommikust kviitungi. Peatusin täna Starbucksis lõunat sööma ja sain oma templiga kviitungi hiljem sisse. Ma pole kunagi teinud.

Ma arvan, et oleme kuidagi pihta saanud nael pähe, ütleb kliendisuhete haldamise asepresident Brad Stevens. Baristadel on seda lihtne rakendada ja klientidel on seda lihtne mõista.

Lihtne. Jah, see on vastus. Ma tahan lihtsalt maksta.

minu arvates, Ma arvan, et Starbucks on finaali jõudnud naelu kirstu. Nad pole enam piisavalt erilised, et teilt 5 dollarit joogi eest küsida, vaid kasutavad nüüd allahinnatud suurimat toodet, mida nad reklaamivad. See on Starbucksi jaoks kurb päev.

Siis tuli era kohvik

Kirjutan seda oma lemmikkohvikust maailmas, mis on eraomandis olev pood. Täna õhtul pani mu barista Cassie minu jaoks kokku fantastilise vaarika Itaalia sooda, mis põhines minu meeldimiste ja ebameeldivuste (mida ta teab päris hästi) arutelul. Ja Alayna valmistas mulle röstitud bagelil imelise kuumutatud loomalihaga võileiva (menüüs pole).

Kirjutasin kogu selle postituse tasuta traadita võrku ja istusin osa ajast suures, mugavas pööravas toolis. Cassy ja Alayna vestlevad klientidega nimepidi ja valavad kaadreid (ning valavad neid siis, kui need on liiga pikad või lühikesed), pakkides neid niiskuse põhjal hoolikalt.

Siin on nii oluline lugu teiste ettevõtete jaoks. Te ei saa lihtsalt jätkata „erilise“ eest laadimist ja seejärel kõigest erilisest loobumist. Starbucks ei teinud täna pärastlõunal allahindlust pärastlõunakohvile, nad devalveerisid oma kaubamärki veelgi.

See on kurb päev Starbucks, kuid suurepärane päev sõltumatule kohvikule. Ma ei läinud kunagi tagasi ja ei saanud täna pärastlõunal seda 2 dollari jooki.

39 Kommentaarid

  1. 1

    Ma tean, mida sa mõtled, proovisin starbucksi “espressot”, sest arvasin, et nii suur, tuntud kett ei saa kuidagi nii halb olla. Ja oligi. Aga ma lähen Sydneys ühte toredasse kohta, kus nad kohvikus ube röstivad, ja teavad mind nimepidi. See on tore.

    • 2

      Olen olnud barista peaaegu kümme aastat. Olen töötanud ühes parimas kohvikus, mida olen kunagi kogenud, ja olen näinud, mis teeb kohviku suurepäraseks. Töötasin ühel suvel Starbucksis umbes kaks kuud, teadmata sellest midagi. ma olnud sellest tööst loobuda. Kõik oskused, mis ma Baritsana oma kogemusest omandasin, läksid selle põlle selga pannes aknast välja. Minu tööl polnud kohviga (mis oli igatahes jube) midagi pistmist. Ma ütleksin, et umbes 90% igapäevasest tööst oli rohkem seotud edasimüügi ja hõivatud väljanägemisega.

      Ma ei tea, miks keegi Starbucksi läheks, välja arvatud juhul, kui nad lihtsalt ei tea midagi paremat. Siiski on ka väikseid eraomanduses olevaid kohvikuid, mis on samas süüdi. Seal, kus ma elan, pole ühestki kohta, kust korralikku tassi kohvi saada.

  2. 3
  3. 4

    Nõustun täielikult teie kommentaariga Starbucksi kommertsialiseerimise kohta. Usun, et enamik tarbijaid nautis Starbucksi "kogemust", mitte kohvi. Irooniline, et nad on massidele nii kiiresti andnud, et selle kogemuse saamiseks peate nüüd kuhugi mujale minema.

    Ma pole The Bean Cupi veel proovinud, kuid külastasin hiljuti Monon Coffee Company'i. Soovitan neid kindlasti proovida, kui olete kunagi Broad Ripple'i piirkonnas.

  4. 5

    Olen valmis müüma oma Starbucksi aktsiaid. Ma arvan, et nad ei suuda taastuda. Neil võib olla brändikapital, kuid kui nad hakkavad paar tuhat kauplust sulgema, näete, et mull on lõhkenud.

    Tänapäeval röstin kodus ise kohvi. See on odav ja lõbus.

  5. 6

    Varem töötasin Starbucksis... Nüüd ma isegi ei käi seal enam. Eelistan Coffee Plantationi, kus saab tellida kõike oma maitse järgi ja baristad teavad, millest räägivad, nagu peab! Ka neil on tasuta traadita ühendus, palju mugavaid parkimiskohti ja kõrval on imeline jäätisepood. See on win-win-win olukord.

  6. 7

    Olen väikese sõltumatu kohviku omanik väikelinnas (Dillard, GA). Saan oma klientidele pöörata tähelepanu, mida nad tahavad, (või privaatsust) Mul ei ole midagi selle vastu, kui nad jäävad terve päeva WiFi-le ühe tassi kohvi kõrvale, parandan eritellimused täpselt nii, nagu nad soovivad, ja nad tulevad tagasi uuesti ja uuesti! Suur üllatus, eks? Selles äris, nagu peaaegu kõigis ettevõtetes, on teenindus KÕIK!!!!

    • 8

      Sa tabasid Starbucki kirstu naela otse pähe. Pole enam isikupära seal, kus see varem oli. Enam ei pakuta sellist teenindust nagu vanasti. Miljardi kaupluse avamise asemel oleksid nad võinud teenida sama palju raha, muutes mõned neist koos töötajatega suuremaks. Nad mõtlesid sõltuvust tekitava kohviga "haakida", kuid jooksid sõna otseses mõttes maasse, võttes ära kõik, mis nad eriliseks tegi. Kas soovite kliente? Nad on seal väljas!! Kuid peate pakkuma midagi, mida kellelgi teisel pole, ja vähemalt käituma nii, nagu oleks nad kõigi aegade parim klient! Oled edukas seni, kuni laulad mantat… teenus ON kõik.

  7. 9

    Suurepärane artikkel. Sa tõesti tabasid naelapea pihta!! Ma eelistan minna väiksematesse erakohvikutesse. Tavaliselt on need avaramad ja serveeritakse lõuna- ja õhtusööki.

    Michiganis Munisingis on tõesti kena pood, millel on raamatupood. Astute sisse, esitate tellimuse ja saate ooteajal oma raamaturiiuleid sirvida.

  8. 10

    Olen pärit kultuurist, kus kohvi joomine on suur asi, sa lähed sadadesse kohvipoodidesse, tellid Cappuccinot, Espressot või Macchiatot vähem kui dollari eest, ma räägin hea kvaliteediga kohvist, ei mingeid uhkeid shmanzy nimega jooke, mis nõuavad Rosetta Stone programm keele õppimiseks.
    Siin Arizonas on Starbucks igas stripikeskuses, toidupoes ja kõiges, kus on parkimine. Avastan, et peatun igal hommikul kohvi joomas ja jalgpalliemad saavad oma beebidele ja lastele hommikusööki.
    Starbucksi kohvil pole ühtlast maitset, tegelikult maitseb see väga halvasti, kui just 5-dollarise Mocha Cappu ei saa? midagi Carmeliga.
    See võib olla turundusstrateegia, et maitsta halba lihtsat valmistatud kohvi, et saaksite minna üle 5-dollarise joogi peale. Muide, ärge unustage rasvavaba kalkunipeekoni võileiba... see on värske.
    Douglas, tänan äratuse eest

  9. 11

    Sa tõmbasid mind kogu oma postituse läbi. Kena kirjutis. Töötan megapangas veebidisaini alal ja näen palju brändi devalveerimise paralleele. Edastan selle kolleegidele.

  10. 13

    Douglas:

    Ma ei käi peaaegu kunagi Starbucksis, sest ma pole kunagi kohvijooja olnud ja milleks maksta wifi eest, kui mujal on see tasuta?

    Kuid ausalt öeldes arvan, et probleem on avalikel turgudel. Investorid nõuavad alati kasvu ega hooli sellest, mida soovite ettevõtetes, mille aktsiaid nad omavad. Kui nende aktsia väärtus ei kasva S&P-st rohkem, koondavad nad juhtkonna ja toovad välja advokaadid.

    Probleem on selles, et kui jõuate teatud ulatuseni, ei saa te lihtsalt sama kiirusega kasvada. Kust leiate 95% turuosaga 10% kasvu? Nii hakkab juhtkond kärpima, raseerima kulusid ja muutma oma lähenemisviisidega juustumaks. Ja see kehtib eriti siis, kui võitnud eetosega asutaja ja/või juhtkond ei ole enam tüüri juures (vaadake lihtsalt Apple'i John Sculley päevade ajal.)

    Nii realistlikult ei ole tegemist olnud Starbucksi enesetapuga, vaid avalike turgude metsalise olemusega, kus investorid on täielikult lahutatud igasugusest osalusest ettevõtte tegevuses ja nõuavad lihtsalt rohkem, rohkem, rohkem.

    Piisab sellest, kui idealistlik kapitalist soovib jääda privaatseks.

    • 14

      Nõus Mike. Suurepärane film (milles on elemente, mis on keskelt väga vasakule jäänud, kuid mulle siiski meeldis) on Korporatsioon. Filmi taga on oluline sõnum, et ettevõtted on elavad, hingavad üksused, mis kasvavad ainult kasumi arvelt. Ettevõttes pole õiget ega valet, on ainult kasumlik või mittekasumlik. See on hirmutav asi, sest see on peaaegu määratud tarbijat alt vedama!

  11. 15

    Nõustun Ericuga, see oli hästi kirjutatud ja kaasahaarav ajaveebipostitus, millel on kehtiv mõte. Mida ma tahan teada, on see, miks Starbucks üldse tõusis… kas inimesed, kes soovivad end erilisena tunda, peavad maksma (palju!) mitte kohvi, vaid kohvivalmistaja tähelepanu eest? Kas meeldimised ja mittemeeldimised on teile nii olulised, et vajate, et need oleksid teie kohvis esindatud? Veetsin just nädala oma äiaga rannas ja ta tegi igal hommikul kõige hullemat kohvi (Chock Full o'Nuts, miks sa seda kohvi nii nimetaksid?) ja need vaiksed hommikud temaga vesteldes tegid sellest kohvist veidi. parimatest, mis mul kunagi olnud on. Kulutage aega ja raha sõpradele ja perele, nad panevad teid tundma erilisena.

    • 16

      Suurepärane kommentaar ja nõustun. Seal on raamat, kus Schultz räägib kohvimajade muutumisest "kolmandaks kohaks". See on koht, kus kohtume sõpradega väljaspool tööd ja väljaspool meie kodu. Varem oli see kohalik baar või pubi, kus see juhtus, kuid Starbucks võttis selle ära.

      Minu kogemused See on sõprade ja perega – kuid sageli on see kodust eemal soojas keskkonnas, mis tekitab tugevaid tundeid. Oleme iga päev oma majades ja tööl... me vajame kuhugi mujale, kuhu minna. Pikka aega oli see koht Starbucks.

  12. 17

    Ja teil pole aimugi, kui raske on kunstilisel baristal teha suur üleminek ("majanduse" tõttu) kohalikust kohvikust, kus tal on rohelised juuksed, augud ja täiustatud kunst, automatiseeritud ettevõttele. - Starbucksi robotimaailm... See on nõme.

  13. 19
  14. 20

    ma pole kunagi starbucksis käinud. Loodan surra, kuna pole kunagi joonud Starbucksist 5 $ 1,000 kalorit sisaldavat kohvijooki.

    ma joon kohvi. must. yuban tundub toidupoest piisavalt hea. ja hommikune pott on hea igal ajal päeval, kui seda mikrolaineahjus soojendada.

    ma mõtlen prantsuse pressi kohvimasina ostmisele. see on päev, mil ma olen ka kohvisnoob.

  15. 21

    Lisaks avalikuks olemisele on see osa kõrgtehnoloogilisest/high touch mõistatusest. Ja see näitab, kui palju tõeline kogukond inimestele korda läheb. Meie kliendid Rubiconis soovivad meiega koostööd tehes nii ühendust ja nõustamist kui ka nutikust ja metoodikat.

    Siin on minu arusaam kogukonnast – http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    Suurepärane postitus. Sellest on saanud üks mu lemmikblogisid, mida lugeda!

    Starbucksi lähen alles siis, kui unustan eelmisel õhtul kohvikannu sättida. Läbisõit on tööhommikul lihtne. Üks asi, mida tasuta wifi kohta mainida, on see, et kõigil Starbuckidel seda enam pole. Läksin eelmisel nädalal maanteel Wifi poole ja olin väga pettunud. Usun, et Starbucks on üks paljudest ettevõtetest, kes kiiresti kasvades lihtsalt eksisid.

    Nüüd on nad lihtsalt tavalised.

  17. 24

    Tere Doug,
    Imeline artikkel. Selles on nii sügav ja alandlik õppetund kõigile ettevõtetele, kes soovivad kasvada üha kiiremini ja kiiremini… rikkamaks ja rikkamaks. See oli imeline vestlusring Bean Cupil. Ma ei teadnud, et minu küsimused veebi asjade kohta toovad mind tõeliselt hea teabeni. Aitäh.
    Kohtumiseni.
    Sachin

  18. 25

    Sul on täiesti õigus. Ma ei olnud kunagi Starbucksi fänn. Terre Haute'i jõudmise ajaks oli see juba hull kett. Kui olete kunagi Terre Haute'is, minge kohvipaksu või Java Haute'i. Mõlemad on endiselt kohalikud ja teevad ebatäiuslikku kohvi. Isegi siis olen näinud nende kahe kommertsialiseerumist. Nad mõlemad püüavad mingil tasemel Starbucksiga konkureerida ja ma ei süüdista neid. Siin on praegu kolm dollarit, võrreldes võib-olla nelja kohaliku kohvikuga. See on väike pirukas, mida lõigata.

  19. 26

    See on nagu teie lemmikbänd. Alguses meeldib teile neid mängimas näha, sest nad mängivad kohas, kus saate minna sõprade ja jookidega mõnulema ning nad mängivad suurepärast muusikat. Tundub, et nad teevad etenduse just teie jaoks. Siis saavad nad natuke rohkem reklaami ja sa oled õnnelik, sest neil on muusikavideo ja nad müüvad veel paar albumit. Siis on see nõme, sest nende laulud kirjutavad kaasa suured produtsendid ja nad mängivad tohututel staadionitel, kus heli on kohutav ja parkimine on sündmuspaigani kiire 5 miili jalutuskäigu kaugusel. Kõik hea on mööduv... nautige seda, kuni saate!

  20. 27

    Teie artikkel on täpselt paigas. Starbucksi kogemust enam pole ja mulle ei meeldinud kunagi alguses isegi põletatud oad.

    Nii et võib-olla avatakse ühes kohas, kust Starbucks välja kolib, suurepärane ja vapper kohalik kohvik ja näidata neile, kuidas seda teha!

  21. 28

    Ma armastan ka "päris kohvikuid" (Starbucks, vähemalt minu jaoks, ei kvalifitseeru). Ma elan mitmes… kõik teenindavad sertifitseeritud õiglase kaubanduse, varjus kasvatatud kohvi. Selles on midagi peaaegu maagilist, kui ümbritsete end suurepärase seltskonna, suurepärase kohviga (mis on enam kui mõistliku hinnaga JA ei hävita vihmametsi NING toetab kasvatajaid) ja juhtmevaba ... vanal, kuid mugaval toolil istudes ... see on TAEVAS!

  22. 29
  23. 30

    Jah, mulle ei meeldinud kunagi Starbucks, aga see oli enne palju parem – kuigi Massachusettsi poed tunduvad kõik sellised, nagu te mäletate. Mõlemal juhul arvan, et see aitab säilitada väikseid poode, nii nõrku, kui nad tavaliselt on.

  24. 31

    Olen pärit Washingtoni osariigist, igal nurgal asuva 5 kohviku maalt. Nende uusim hullus väiksemates piirkondades on Woods Coffee Shop. Neil on mugavad diivanid põletatud kamina ääres ja tohutu lauamängude komplekt. Nädalavahetustel on live-bändid ja jah, saate seal oma tööd teha.

    Starbucks pole enam peal, ainult mugavam. Varsti kulub nende mugavus täielikult. Ma pole mitu kuud Starbucksit külastanud. Ma ei talu nende kohevaid jooke ja ebameeldivat kohalolekut. Päris kohvi ei joo keegi... Neil võiks paremini minna, kui nad tunnistaksid, et teevad tõesti vahu täis tassis kommibatoone.

  25. 32

    Mäletan, kui starbucks hakkas siin käima. Seal oli palju väikeseid poode, kus kohvi ja võileiva joomiseks teha, ning nad panid need tegevusest välja.

    Starbucks oli seotud kaubamärgi loomise ja kiusamisega. Küsige mõnelt New Hope'i (PA) elanikult, kuidas nad tundsid, kui starbucks sundis turistide ja külaliste toitlustamiseks oma kohaliku poe välja jätma.

    starbucks õnnestus toitlustada inimesi, kes otsisid midagi teistsugust, kasvasid, tundes end kõrgetasemelise ja erilisena, ning lõikasid siis kõri läbi, lastes sellel kõigel pähe minna. Nüüd on see lihtsalt moeavaldus ja järjekordne disaineri silt.

    Vaadake lihtsalt iPhone'ide arvu, mida näete seal kasutatuna, ning disainerkottide ja Macbookide arvu. Ei lähe kaua aega, et mõista, et enamik inimesi läheb sinna, et näidata, kui lahedad nad on. Enamik ei teaks korralikku espressot või cappuccinot, kui mõni andekas roheliste juuste ja augustustega noor barista selle tüütult trendikaks olemise pärast näkku viskaks.

  26. 33

    Kui hea lugu – midagi peaks poekettide pidajad oma töötajatele kohustuslikku lugemist tegema.

    Ma ei tundnud kunagi Starbucksi maitset, eelistades maksta 1.50 dollarit suure tassi Panera Breadi kerge röstiga kohvi eest. Samuti ei küsi Panera kunagi Interneti-juurdepääsu eest tasu, mistõttu on nende kauplused ideaalne koht ajaveetmiseks.

    Kas Panera on täiuslik? Ei. Nii nagu Starbucks, teevad ka nemad sageli töötajate ja juhtkonna muudatusi, mille kvaliteeditase on päevade lõikes erinev.

    Ma arvan, et seetõttu eelistan ma oma kohvi kodus valmistada ja juua.

  27. 34
  28. 35

    MINA: ENDINE SEATTLE'I STARBUCKS BARISTA
    Hea postitus Doug! … Sama Seattle'is. Jumal tänatud, et ümberringi on alati paremaid "päris" kohvikuid. Muidugi on Starbucks suur ja alati hõivatud, kuid nende teenindus ja kvaliteet langevad pidevalt.

  29. 36

    Hea analüüs selle kohta, kuidas kaubamärki õõnestus ja ma usun, et see kaotas. Olen seda vaadanud viimased paar aastat. Kunagine kogemus, mis muutis Starbucksi erinevaks, läks kaduma, kuna kett muutus klientide kohtlemise suhtes vähem tähelepanelikuks. See muutus umbisikuliseks, mille ülim väljendus on läbisõit. Võite sõita läbi MacDonaldsi ja saada kohvi. Starbucks ei olnud enam "kolmas koht".
    Täname asjaliku analüüsi eest.

  30. 37

    Douglas-

    Olen Starbucksi barista. Olen seal töötanud 2 aastat ja edasi... mu viimane päev on järgmisel laupäeval. Ma mitte ainult ei lähe kooli, vaid olen Starbucksist tüdinud. Ma võiksin kolida poodi, mis asub selles piirkonnas, kus ma koolis käima hakkan, kuid mul pole absoluutselt mingit soovi seda teha.

    Kunagi armastasin oma tööd. Ma armastasin oma poodi. Kunagi meeldis mulle Starbucks. Alustasin ühest kenast fuajeepoest Greshamis, OR. See oli üsna kiire, kuid mul oli veel aega oma klientidega tutvumiseks ja nende nautimiseks ning mul oli veel aega oma töökaaslastega tutvumiseks ja nende nautimiseks. Rääkimata sellest, et mu juhataja oli ainulaadne. Seejärel pidin vahetama poodi Vancouveris, WA. Vancouveris töötan ma kurikuulsas poes, mis on "alati tõesti väga hõivatud" (saan seda igalt inimeselt, kelle poes ma töötan). Tõesti väga hõivatud on alahindamine ja me oleme Starbucksi kehastus, millest oma artiklis räägite, ja mulle on sellest küllalt. Seal on suurepärased kohalikud kohvikud ja mulle meeldib pigem neis käia kui enda seltskonnas! See on Starbucksi jaoks kurb päev, kui teie enda töötajad pigem ei anna teile kellaaega.

    Minu ja teiste Starbucksi baristade kaitseks töötame hästi sellega, mis meile antakse. Mitte selleks, et endale sarve teha, aga kahe aasta pärast olen ma suurepärane barista. Ma hoolin oma tehtud jookidest ja klientidest, kellele neid annan. Võtan aega, et oma klientidega vestelda ja nendega tuttavaks saada, kui nad on minu läbisõiduakna juures või leti juures, kui ma baaris olen. Ma tean, et paljud baristad on võtnud omaks “burgerite lappamise” mentaliteedi ja jätnud kõrvale oma armastuse selle töö vastu, kuid paljud pole seda teinud ja just nemad hoiavad koos Starbucksist allesjäänu.

    Isiklikult olen kaotanud usu ja armastuse Starbucksi vastu mitte ainult sellepärast, et mu pood on läbipõlenud pood, vaid ka seetõttu, kuidas meid kui töötajaid koheldakse. Võib-olla on see lihtsalt minu pood, aga seal on tõesti halb ja tänu sellele ja sellistele poodidele on Starbucksist saanud uppuv laev. Töötan ka Red Robinis ja mind koheldakse seal väga hästi. Tegelikult ma armastan oma tööd seal. Mulle meeldib tööl käia ja see teeb minust tänu sellele paremaks töötajaks.

    Läbisin kõik koolitused ja vaevlemised, mida Howard Schultz selle aasta alguses tegi, ja algul olin ma jama, kuid olen sellest ajast peale usu kaotanud ja olen otsustanud oma tööst täielikult loobuda. Teie artikkel on selline, mida Schultz peaks nägema. Siis võib-olla on see äratus, mida ta vajab.

  31. 38

    Teate, kuidas ütlete endale, et õpite, sest teie ees on tunnistuste raamatud avatud? Aga sa tõesti klõpsad nupul Stumble Upon, et leida lugemiseks huvitavaid postitusi?

    Jah, ma leidsin teie oma ja pidin teile kirjutama, et öelda, et mulle meeldis see väga. Panin sellele pöidlad pihku, et rohkem inimesi saaks sellega kokku puutuda ja ka seda nautida.

  32. 39

    Teate, mis mind üllatas. Kui hea on Mc Cafe sari. Mc Donaldi kohv üle 3 dollari eest tundus natuke palju.

    Pärast proovimist olen kurvalt konksus ja olen seal viimasel ajal üha enam käinud.

Mis sa arvad?

Sellel saidil kasutatakse rämpsposti vähendamiseks Akismetit. Vaadake, kuidas teie andmeid töödeldakse.